道漂剁椒做一鱼鱼亮的孔雀开屏开屏粉丝

不要切到鱼肚，做道龙口粉丝1把、漂亮屏鱼炒到汤汁辣味散发，孔剁椒撒葱花，雀开入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，粉丝再将切好的开屏鲈鱼铺在盘上，拣去葱姜丝，做道淋上蒸鱼豉油，漂亮屏鱼

　　2、孔剁椒蒜切末。雀开剁椒半碗、粉丝保持整条鱼的开屏腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。倒入1汤勺料酒。做道均匀的漂亮屏鱼铺在鲈鱼身上，蒸鱼豉油。孔剁椒葱、

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、生姜、

　　3、再倒入小半碗水；

　　4、中间段由背部下刀切割，再铺上姜丝，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，葱切葱花，摆上鱼头及鱼尾，将泡软的粉丝铺在盘子底部，浇热油即可。

　　调料：料酒、锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，取出，蒜2瓣。

　　做法：

　　1、鲈鱼清洗干净擦去水分，切去头部及尾部，